Кухонна сокирка Samura Mo-V для м'яса 180 мм Black (SM-0040)

 Кухонні ножі Samura Mo - V - це недорогі і практичні ножі сучасного дизайну : лезо виготовлене з японської сталі AUS - 8, ергономічне руків'я виконане з G - 10, а також є безпечний больстер. 

 SM - 0040 Топірець кухонний "Samura Mo - V" 180мм професійний кухарський інструмент для м'яса, м'ясного фаршу, суглобів і сухожиль. Має оптимальну вагу для роботи з твердими продуктами. Кут заточування складає 40°, заточування тримається дуже довго, при цьому лезо дуже гостре. Сокиру можна повісити на гачок, для цього в лезі зроблений отвір. Спеціальна ергономічна геометрія сокири, оптимальний баланс клинка і рукояті - значно полегшує роботу. 

Лезо ножа виготовлене з японської нержавіючої сталі AUS - 8 Така сталь має стійкість до корозії, високою твердістю і легко приймає заточування. Твердість сталі зазвичай складає 58-60 HRC. 

Ергономічна рукоять виконана із спеціального скловолокна G10, яке відоме як міцний, ударостійкий і довговічний матеріал. Рукоять ножа не розбухає у воді, не міняє колір, приємна в руці. Больстер в місці переходу від леза до рукояті запобігає накопиченню залишків продуктів у рукояті і надає приголомшливому вигляду ножу.

Характеристики

Довжина ножа 310 мм

Довжина леза 180 мм

Матеріал леза нержавіюча сталь AUS - 8.

Твердість леза (HRC) 59.

Матеріал рукояті : скловолокно G10 чорного кольору.

Вага 356 г.