Набір з 5 ножів Samura Harakiri SHR-0250B

 Японські ножі Samura серії HARAKIRI з нержавіючої японської сталі AUS - 8 знайшли застосування не лише удома, але і в професійному секторі HoReCa. Ножі Samura HARAKIRI відповідають усім нормам СЕС для кухонних ножів, використовуваних на кухнях кафе і ресторанів. Ці ножі в класичних японських пропорціях мають тонке лезо по обуху. Ручне заточування на японських водних каменях надає ножам дуже гостру різальну кромку.

SHR-0250B Набір з 5-ти ножів "Samura HARAKIRI" складається з : SHR-0011 овочевого маленького (100 мм), SHR-0023 середній по розміру леза (150 мм) універсальний ніж, ,SHR-0085 Шеф-ніж з широким і довгим лезом (208 мм), SHR-0095 традиційний японський кухарський ніж Сантоку (175 мм) та SHR-0043 традиційний японський овочевий ніж Накірі (161 мм).

 Леза ножів виготовлені з японської нержавіючої сталі AUS - 8. Така сталь має стійкість до корозії, високою твердістю і легко приймає заточування. Твердість сталі зазвичай складає 58-60 HRC. Конструкція ножа досить проста, але практична. Сталевий клинок проходить від леза до хвостовика. 

Зручна рукоять виконана з легкого удароміцного ABS пластика чорного кольору. Матеріал рукояті довговічний, не токсичний і сприйнятливий до високих температур, миючих засобам. Рукояті з такого матеріалу не дозволяють ковзати руці і приємні в хватові. Завдяки тонкому обуху і легкому матеріалу рукояті, ніж стає практично невагомим, що значно полегшує роботу і приносить величезне задоволення.

Характеристики 

Склад: овочевий (100 мм), універсальний (150 мм), шеф (208 мм), Сантоку (175 мм) та ніж овочевий Накірі ( 161 мм)

Матеріал леза: нержавіюча сталь AUS 8.

Твердість леза: (HRC) 58.

Матеріал рукояті: ABS- пластик чорного кольору.