Ніж кухонний для хліба, 235 мм, Samura "Reptile" (SRP-0055)

 Японські ножі Samura сучасної серії Reptile з твердої нержавіючої японської сталі AUS - 10 знайшли застосування не лише удома, але і в професійному секторі HoReCa. Ножі Samura Reptile відповідають усім нормам СЕС для кухонних ножів, використовуваних на кухнях кафе і ресторанів. Серія випущена спеціально для естетів, любителів досконалості і оригінального дизайну. Відмінною особливістю серії є сталева ребриста рукоять у формі "хвоста рептилії" і отвір на лезі біля рукояті для упору великим пальцем. Ручне заточування на японських водних каменях надає ножам дуже гостру різальну кромку.

SRP -0023 Кухонний універсальний ніж Samura Reptile якісний японський ніж виконує більшість операцій на кухні. Довжина леза цього ножа складає 168 мм. Він чудово ріже і кришить продукти. Завдяки фантастично гострій різальній кромці і зручній рукояті можна легко і швидко приготувати будь-яке блюдо.

Лезо ножа виготовлене з японської нержавіючої сталі AUS - 10 Така сталь має високу стійкість до корозії, твердість і легко приймає заточування. Твердість сталі складає 60 HRC, що наближає її до знаменитої сталі VG - 10.

 Конструкція ножа суцільнометалева. Зручна порожниста рукоять з нержавіючої сталі практична і довговічна. Матеріал рукояті не токсичний і сприйнятний до високих температур, миючих засобів. Ергономічна рукоять адаптується під будь-яку руку, не ковзає і приємна в хватові.

Характеристики

Довжина ножа: 315 мм.

Довжина леза: 168 мм.

Товщина обуха: 2 мм

Матеріал леза: нержавіюча сталь AUS-10.

Твердість леза: (HRC) 60.

Заточка: двустороння

Матеріал рукояті: нержавіючая сталь.

Вага: 110 г.