|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Серія ножів Samura Damascus виконана з кращої японської ножової сталі VGold - 10 з обкладаннями з 67 шарів дамаску SUS430 і SUS431. Відмінна риса цієї серії в наявності традиційно японської круглої рукояті з міцного і практичного матеріалу G - 10 і больстера в місці переходу від леза до рукояті.
SD - 0043 Ніж кухонний Накірі Samura Damascus традиційний японський кухонний ніж з лезом 167 мм у формі топірця. Ідеально підходить для того, щоб дрібно шаткувати, різати і кришити овочі і зелень.
Ножі мають дуже тонкий клинок з кутом заточування 16-18 градусів, що у поєднанні із загартуванням центрального шару VGold - 10 до 61 одиниці HRC надає лезу хороший тривалий рез. Обкладання з дамаску загартовані на меншу твердість, що підвищує пружність клинка і не дає кришитися центральному шару навіть при грубому поводженні.
Ергономічна рукоять виконана із спеціального скловолокна G10, яке відоме як міцний, ударостійкий і довговічний матеріал. Больстер в місці переходу від леза до рукояті запобігає накопиченню залишків продуктів у рукояті і надає приголомшливому вигляду ножу.
Використовувати ножі рекомендується тільки на дерев'яній/пластиковій обробній дошці. Не використовувати для нарізки продуктів з кістками і оброблення заморожених продуктів. Не мити в посудомийній машині. Заточування проводити на точильному водяному камені.
Характеристики
Довжина ножа: 310 мм.
Довжина леза: 167 мм.
Матеріал леза: VG10, дамаск 67 слоев.
Твердість леза (HRC): 61.
Матеріал рукояті: скловолокно G-10.
Вага: 252 гр