|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Японські ножі Samura серії Butcher із нержавіючої японської сталі AUS-8 знайшли застосування не тільки вдома, а й у професійному секторі HoReCa. Ножі Samura Butcher відповідають усім нормам СЕС для кухонних ножів, що використовуються на кухнях кафе та ресторанів. Ергономічна ручка з термопластикового еластомеру, найгостріше лезо та невелика ціна за виріб – основні переваги ножів цієї серії. Ручне заточення на японському водному камені надає ножам дуже гостру ріжучу кромку.
SBU-0047 кухонний ніж Samura Butcher для тонкої нарізки має тонке та вузьке лезо. Довжина леза такого ножа становить 223 мм, тому він підходить для нарізки м'ясного та рибного філе, а також незамінний при приготуванні японських рибних страв.
Лезо ножа виготовлено з японської нержавіючої сталі AUS-8. Така сталь має стійкість до корозії, високу твердість (зазвичай становить 58 HRC) і легко приймає заточування. Ножі з такої сталі рекомендується правити і гострити водяними каменями відповідної зернистості або керамічними мусатами.
Зручна лита ручка виконана з легкого термопластикового еластомеру чорного кольору. Завдяки невеликій п'яті на кінці рукояті, ніж надійно і впевнено сидить у руці. Матеріал рукояті довговічний, не токсичний і сприйнятливий до високих температур, миючих засобів. Рукоятки з такого матеріалу не дозволяють ковзати руці та приємні у хваті.
Характеристики:
Довжина ножа 355 мм.
Довжина леза 223 мм.
Матеріал леза AUS 8
Твердість леза (HRC) 58.
Заточення двостороннє
Матеріал рукояті: термопластиковий еластомер
Вага 146 г.