Ніж кухонний Шеф, 208 мм, Samura "67 Damascus" (SD67-0085M)

Новинка від компанії Samura серія Damascus 67. Відмінною рисою від свого попередника Samura Damascus в цій серії являється надміцний матеріал рукояті- мікарта. Високоякісні кухонні ножі виконані з кращої японської ножової сталі VGold - 10 з обкладаннями з 67 шарів дамаску SUS430 і SUS431. 

SD67-0085М Ніж кухонний Шеф 200 мм Samura Damascus 67 з важкою ручкою, товстим, широким і довгим лезом. Їм легко рубати капусту, овочі, зелень, різати м'ясо, рибу і птаха. Шеф-ніж обов'язково потрібний на будь-якій кухні. Базовий елемент "кухарської трійки".

Ножі мають дуже тонкий клинок з кутом заточування 16-18 градусів, що у поєднанні із загартуванням центрального шару VGold - 10 до 61 одиниці HRC надає лезу хороший тривалий різ. Обкладання з дамаску загартовані на меншу твердість, що підвищує пружність клинка і не дає кришитися центральному шару навіть при грубому поводженні.

Ергономічна рукоять овальної форми виконана з міцного матеріалу мікарта - високоякісного пластика чорного кольору. Мікарта довговічний і практичний матеріал, який не вбирає запахи, не боїться вологи і не сприйнятний до хімічних середовищ. 

Характеристики

Довжина ножа: 333 мм.

Довжина леза: 208 мм.

Матеріал леза: VG10, дамаск 67 шарів.

Твердість леза (HRC): 61.

Матеріал рукояті: Мікарта.