Ніж кухонний Шеф 210 мм Suncraft Senzo Universal (FT-03)

SENZO Universal–серія від японської ножової компанії Suncraft, яка включає кухарські та універсальні ножі. Вона однаково підходить для домашнього та професійного використання. Ножі цієї серії виконані у повній відповідності до сучасних технологій та багатовікових японських ножових традицій. Клинки виготовлені з 33-шарової дамаської сталі із сердечником із високовуглецевої сталі VG-10. Зручні рукояті із заклепками виконані з міцного дерева Pakkawood, вони добре лягають у долоню і не ковзають. style="font-family: verdana, geneva; font-size: 10pt;"> FT-03 кухонний ніж Шеф Suncraft SENZO Universal японський кухарський ніж із широким та довгим лезом 210 мм. Такий ніж легко ріже м'ясо, рибу та птицю, кришить і рубає овочі, зелень. Шеф-ніж обов'язково потрібен на будь-якій кухні і є базовим елементом «кухарської трійки».

 Лезо кухонного ножа виконано з дамаської сталі з сердечником з високовуглецевої сталі VG-10. Особливе фінішне покриття клинкаHammered перешкоджає налипанню продуктів на лезо, а також надає приголомшливий і багатий вид виробу. Ножі з такої сталі добре тримають і приймають заточування. Твердість сталі задоволена висока і становить 60 HRC. Рукоятки виготовлені з дерева Pakkawood коричневого кольору, яке не вбирає запахи та вологу. Рукоятка кріпиться до повнорозмірного леза металевими заклепками. Вага ножа рівномірно розподіляється, що дозволяє знизити втому під час роботи з ножем. Больстер з нержавіючої сталі в місці переходу від леза до рукояті запобігає накопиченню залишків продуктів у рукояті. family: verdana, geneva; font-size: 10pt;"> Такі ножі не рекомендується мити в посудомийній машині та ретельно протирати насухо після використання. Заточування леза проводити тільки на водному камені або спеціальних заточувальних інструментах для японських ножів з кутом заточування 15 Працювати такими ножами рекомендується на дерев'яних або поліурієтанових матеріалах. дошки. Зберігати ножі бажано на магнітних підставках або тримачах, не допускаючи зіткнення лез один з одним. Ніж комплектується у гарній картонній коробці.

Характеристики

Довжина леза 210 мм.

Матеріал леза сталь VG-10 , 33 шари

Матеріал рукояті: дерево Pakkawood

Заточення: двостороння 

Вага 180г