Ніж кухонний Шеф Samura Butcher 219 мм (SBU-0085)

 Японські ножі Samura серії Butcher із нержавіючої японської сталі AUS-8 знайшли застосування не тільки вдома, а й у професійному секторі HoReCa. Ножі Samura Butcher відповідають усім нормам СЕС для кухонних ножів, що використовуються на кухнях кафе та ресторанів. Ергономічна ручка з термопластикового еластомеру, найгостріше лезо та невелика ціна за виріб – основні переваги ножів цієї серії. Ручне заточення на японському водному камені надає ножам дуже гостру ріжучу кромку.

 SBU-0085 кухонний шеф-ніж Samura Butcher має достатньо довге лезо 219 мм для кухарського ножа з європейською формою леза. Він справляється з основними завданнями на кухні: чудово ріже, рубає та кришить будь-які продукти. Шеф-ніж обов'язково потрібний на будь-якій кухні і є базовим елементом "кухарської трійки".

 Лезо ножа виготовлено з японської нержавіючої сталі AUS-8. Така сталь має стійкість до корозії, високу твердість (зазвичай становить 58 HRC) і легко приймає заточування. Ножі з такої сталі рекомендується правити і гострити водяними каменями відповідної зернистості або керамічними мусатами.

 Зручна лита ручка виконана з легкого термопластикового еластомеру чорного кольору. Завдяки невеликій п'яті на кінці рукояті, ніж надійно і впевнено сидить у руці. Матеріал рукояті довговічний, не токсичний і сприйнятливий до високих температур, миючих засобів. Рукоятки з такого матеріалу не дозволяють ковзати руці та приємні у хваті.

Характеристики:

Довжина ножа 346 мм.

Довжина леза 219 мм.

Матеріал леза AUS 8

Твердість леза (HRC) 58.

Заточення двостороннє

Матеріал рукояті: термопластиковий еластомер

Вага 164