Ніж обробний вигнутий 210 мм Polkars професійний чорний

 Професійні кухонні ножі Polkars з листової нержавіючої сталі  з рукоятями з поліпропілену або натурального дерева  активно використовуються як домашньої кухні, і на підприємствах комунального харчування, м'ясної промисловості. Ножі з пластиковими рукоятями можна стерелізувати та мити в посудомийній машині.

  Арт.23 Polkars обробний ніж  з  вигнутим лезом довжиною 210 мм та гострим кінчиком. Багатозадачний ніж ефективний для зняття м'яса з кістки, хрящів та нарізування м'яса. 

 Жорстка нержавіюча сталь з високим вмістом вуглецю та додаванням хрому та молібдену, що використовується у виробництві ножів Polkars, має хороші антикорозійні характеристики. Сталь не схильна до викришування, легко піддається виправленню та заточенню. Твердість стали оптимальною для ножів, які постійно і довго використовуються в роботі, і становить 55-57 HRC.

 Рукояті виконані з нековзного пенопропілену з різними варіаціями кольорів: білий, жовтий, помаранчевий, червоний, зелений, синій, чорний. Наявність варіантів за кольором рукояті дуже зручна для санітарно-гігієнічного контролю. Пінопропілен-міцний матеріал, який не деформується при високих і низьких температурах, не вбирає запахи і вологу. Ножі з такими рукоятками можна стерилізувати ультрафіолетовими пристроями та мити в посудомийній машині. Ергономічна рукоятка з упором захищає руки від ковзання до леза, дуже зручна у використанні.  

    Характеристики

Довжина леза: 210 мм.

Матеріал леза: нержавіюча сталь 

Заточення: двостороння

Матеріал рукояті: поліпропілен  

Країна-виробник: Польща