|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Професійні кухонні ножі Polkars з листової нержавіючої сталі з рукоятями з поліпропілену або натурального дерева активно використовуються як домашньої кухні, і на підприємствах комунального харчування, м'ясної промисловості. Ножі з пластиковими рукоятями можна стерелізувати та мити в посудомийній машині.
Арт.27 Polkars ніж слайсер з лезом довжиною 280 мм та круглим кінчиком. Пряма ріжуча кромка та тонкий обух дозволяють легко нарізати тонкі скибочки м'яса, риби, овочів. Основне призначення цього ножа - нарізка рибного філе.
Жорстка нержавіюча сталь з високим вмістом вуглецю 0,45-0, 55% і додаванням хрому 14-15%, молібдену 0,5-0,8% і ванадія 0,1-0,2%, що використовується в виробництві ножів Polkars, має гарні антикорозійні характеристики. Сталь не схильна до викришування, легко піддається виправленню та заточенню. Твердість стали оптимальною для ножів, які постійно і довго використовуються в роботі, і становить 55-57 HRC.
Рукояті ножів Polkars виконані з нековзного поліпропілену різних кольорів: чорний, синій, білий, жовтий, помаранчевий, зелений та червоний. Матеріал рукояті відповідає стандартам НАССР. Поліпропілен не деформується при високих та низьких температурах, не вбирає запахи та вологу. Форма рукояті виконана таким чином, щоб ніж у процесі використання не вислизнув із руки та не травмував. Виступи по краях рукояті забезпечують надійний хват і зручність у використанні.
Характеристики
Довжина леза 280 мм.
Матеріал леза нержавіюча сталь 1.4110
Заточення: двостороння
Твердість леза (HRC) 55-57.
Матеріал рукояті поліприпілен різних кольорів.
Країна-виробник: Польща