|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Японські ножі Samura серії HARAKIRI з нержавіючої японської сталі AUS - 8 знайшли застосування не лише удома, але і в професійному секторі HoReCa. Ножі Samura HARAKIRI відповідають усім нормам СЕС для кухонних ножів, використовуваних на кухнях кафе і ресторанів. Ці ножі в класичних японських пропорціях мають тонке лезо по обуху. Ручне заточування на японських водних каменях надає ножам дуже гостру різальну кромку.
SHR-0087W Ніж кухонний "Samura HARAKIRI" Шеф має товсте, широке і довге лезо 200 мм Такий ніж легко ріже м'ясо, рибу і птаха, кришить і рубає овочі, зелень. Шеф-ніж обов'язково потрібний на будь-якій кухні і є базовим елементом "кухарської трійки".
Лезо ножа виготовлене з японської нержавіючої сталі AUS - 8 Така сталь має стійкість до корозії, високою твердістю і легко приймає заточування. Твердість сталі зазвичай складає 58-60 HRC. Конструкція ножа досить проста, але практична. Сталевий клинок проходить від леза до хвостовика.
Зручна рукоять виконана з легкого удароміцного ABS пластика білого кольору. Матеріал рукояті довговічний, не токсичний і сприйнятливий до високих температур, миючих засобам. Рукояті з такого матеріалу не дозволяють ковзати руці і приємні в хватові.
Завдяки тонкому обуху і легкому матеріалу рукояті, ніж стає практично невагомим, що значно полегшує роботу і приносить величезне задоволення.
Характеристики
Довжина ножа: 370 мм.
Довжина леза: 240 мм.
Товщина обуха: 2 мм
Матеріал леза: японська нержавіюча сталь AUS 8.
Твердість леза: (HRC) 58.
Заточування: двустороннє
Материал рукояти: білий ABS пластик.