Японський поварський ніж 210 мм Satake Sakura (800-860)

Кухонні ножі Satake із серії Sakura виконані з молібден-ванадієвої нержавіючої сталі Ця серія відрізняється блискучим, відполірованим лезом з високоякісної сталі міцністю 58±1 HRC.

Японський Шеф-ніж 210 мм Satake  Sakura  має широке та довге лезо 210 мм. Такий ніж легко ріже м'ясо, рибу та птицю, кришить і рубає овочі, зелень. Шеф-ніж обов'язково потрібен на будь-якій кухні і є базовим елементом «кухарської трійки». geneva; font-size: 10pt;"> Лезо ножа виготовлено з молібден-ванадієвої сталі, яка має хороші характеристики міцності. Вона не схильна до високих температур, легко піддається виправленню та заточенню.
 
Використовувати ножі рекомендується лише на дерев'яній/пластиковій обробній дошці. Не використовувати для нарізування продуктів із кістками та оброблення заморожених продуктів. Не мити в посудомийній машині. Для заточування японських ножів рекомендується використовувати водні точильні камені. h2 Характеристики

Довжина леза: 210 мм.

Матеріал леза: сталь молібден-ванадієва

Заточення: Двостороння  ;

Твердість леза: (HRC) 57 -58.

Матеріал рукояті: Поліпропілен/бамбук чорного кольору

Упаковка: блістер< /p>